羅刹ペルセポネは英雄or伝説化させるべきでしょうか？

新職がどんなものかも分からないですし、質問者様がデスペメインなら進化させちゃって良いのではないでしょうか？素材が少ないとは言っても周回し続ければ手に入るものなのですから。
覇双女神は個人的には英雄だと思います。伝説の効果も魅力的ですが、多段＋1してベル1回と火力スキル1回を増やすよりも覇双女神そのもののリミットを＋600%上げさらに必殺スキル＋6する方が火力が出ます。いわば獄鬼に多段プラス効果が付いた感じの武器になりますからね。伝説は複数持ちでHP減少を緩和したいとか、開幕使った後少しでも早くリロさせたいという方向けではないかと。
某実況者様が動画でその辺の検証動画を上げておられますのでそちらを見られて参考にされては如何かと。

近々とはいえいつ来るかわからない新ジョブの為に悩むくらいなら英伝化はある程度素材が貯まってからでいいのでは？と思います。と、いうか女神を英伝どちらにしたら？の悩みならわかりますが、新ジョブが来るから…との理由で悩む程度ならそこまで羅刹女神英伝を欲しいと思ってるわけではないんじゃないですか？と思ってしまいます。

因みに羅刹女神は伝説でいいと思います。羅刹女神を英雄化にするメリットより伝説化の方が遥かに大きいと思います。実際に両方使用した感想です。

あくまで個人的感想です┏○ﾍﾟｺｯ

新ジョブに関しては誰もなんとも言えないので…。
今現状でなら羅刹ペルは伝説のほうがいいのではと思います。
羅刹は多段増やしてこそかと思いますので、
リロ早く、ベルの段数も重ねやすい伝説推しです。