2つの質問

ベリアルは属性を問わないし使い所もあるのでキープかと思います。ベリアル、風多段2、風ベル、風魔剣でも問題ないです。今回の調整で消滅のないクエなら十分活躍できる武器になったとおもいます。今後魔剣を引く気が一切なくてもステを整えて鍛錬狩りに行くと1時間で999個貯まりますよ。

ケリュは魔剣があるなら魔道剣士、ヴァル武器あるならヴァルで使いましょう。

ゼクティスはEP管理のきついクエがあればアリかもしれません。クエに必要と判断したならアリだと思います。ただ、普通のクエでは使うことはあんまりない構成かなと思います。

他の方のコメントを補足する形で書きます。

まず火ケリュはヴァルキリーでも使えます。
火ケリュと火胡蝶さえあれば、あとは適当に蝶とかクイック積めば
十分火ヴァルキリーとして通用します。
補助専門の光ヴァルでメダルに蘇生を入れるなら、
グラム、光ケリュ、時かけ、蝶１、他１（ピエロ、鳳凰、蝶など盤面に応じて）とかがバランス良いかなと思います。ゼク羽入れても補助としては微妙ですね。

魔道剣士は使えないということですが、リーフより多少火力は落ちるものの、ステータスさえしっかりしていれば、火力として問題なく通用します。絶剣、オシリスフォリア３、ベルの魔道剣士でも下手なリーフよりダメージ全然出てる人もいます。
そのうちアテナが手に入ったらリーフに切り替えればよい話で最初は魔道剣士から始めてみたらどうでしょう。

ベリアルの必殺スキル回数＋10と支援スキル回数＋3は属性問わず効果を発揮します。他の属性を使っていてもベリアルは無駄になりません。
また、魔道剣士で良けれはマグマオシリスフォリアが使えます。リーフで武器が足りないならそちらで補いましょう。
天翼ゼクはヴァルでグラム・ケリュを持ってるならわざわざ枠を割く必要は無いと思います。多段用武器を2つ入れたい、けどケリュ2だとEPが重いしグラムは消滅がある、みたいな状況があれば入るかも知れませんが。
ヴァルで何を積んでいるのかわかりませんが、枠が空いているならとりあえず鳳凰なり時駆けなりでいいんじゃないでしょうか。